有著香料王國之稱的印度，讓我們在印度旅遊探索美食特色時能品嚐豐富多樣的印度口味，印度美食特色從咖啡粉、丁香、肉桂到薑黃、茴香種子等等，都帶給人們帶來了獨特風味與香氣，就跟著印度旅遊專賣店讓我們來一趟趟風味之旅吧～
印度美食特色有哪些呢？
在印度，您可以品嚐到最正宗的印度菜肴，以下是幾種常見印度美食推薦來場香氣的饗宴！
（一）咖哩（Curry）
印度咖哩是一種具有濃鬱香料味道的湯狀料理，由多種香料和調味料混合而成的一種獨特風味的菜餚。有甜、酸、辣等不同的口感，是印度菜餚中最具代表性的一種，常與米飯或麵包食用，主要材料有咖哩粉、薑黃、辣椒粉、芫荽、肉桂等等。（推薦閱讀：為什麼一生一定要去一次印度旅遊？你不能錯過的 3 個原因！）
（二）羊肉咖哩（Rogan Josh）
印度羊肉咖哩的是一種深紅色咖哩，口感豐富，羊肉鮮嫩多汁，咖哩的香料和辣度則讓人一口接一口，印度羊肉咖哩在印度家庭和餐廳中都非常受歡迎，也是印度餐廳中的必點菜品之一。
主要材料：羊肉、香料、洋蔥、大蒜、番茄和優格等，其中最重要的是咖哩粉和薑黃粉。（推薦閱讀：印度美食難道只有咖哩？到印度旅遊必吃的5種經典美食！）
（三）咖喱魚（Fish Curry）
印度各地的咖喱魚食譜各不相同，但都以濃鬱的香料和醋調味，配上米飯食用。 主要材料：魚肉、香料、洋蔥、大蒜、番茄和椰漿等，其中最重要的是咖哩粉和紅椒粉，這兩種香料賦予了咖哩獨特的口味和辣度。
（四）印度炸餅（Samosa）
印度炸餅的口感酥是非常受歡迎的小吃之一，是一種用馬鈴薯和豌豆製成的餡料裹在炸餅皮中而成的小型三角形，外皮金黃色，內裡鬆軟可口，通常搭配著各種醬料或者煮食蔬菜，讓整個餐點更加豐富。
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（五）印度煎餅（Dosa）
一種薄脆的餅皮，通常以米或豆類製成，搭配各種不同的餡料，例如咖哩蔬菜或辣椒醬。主要材料有麵粉、鹽、油和水。
（六）美味的印度奶油餐（Butter Chicken）
是一道印度菜餚，以香料和番茄醬製成的醬汁，搭配柔軟的雞肉，並加入奶油和乳酪製成。（推薦閱讀：印度美食推薦必吃有哪些？5 道經典讓你味蕾舞動！）
（七）肉串（Tandoori Chicken）
通常被稱為「印度烤肉」或「塔瑪」，是印度美食中的一個特色。這種肉串以香料和優格醃製，然後用木炭烤製而成。最常用的肉類是羊肉、雞肉和牛肉，但也有使用其他肉類的變化。印度肉串通常配有酸奶醬和蔬菜沙拉，是印度燒烤菜餚中的一個經典選擇。
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吃遍印度，走進當地人的生活！
如果你有機會到印度旅遊，不妨試試看這些美食，你可能會意外地愛上它們。想更了解印度美食特色，或想親自品嚐印度美食嗎？「印度旅遊專賣店」想和你來一趟探索味蕾的印度之旅～私房景點、少人成團完全OK！
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